قال المكلف بالإنتاج الحيواني في الاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري الإمام برقوقي في برنامج اذاعي اليوم الاثنين 20 فيفري 2023 أن إنتاج الحليب حاليا، في مرحلة الذروة السنوية.
و أكد برقوقي تحسّن الإنتاج اليومي للحليب وتسجيل فائض مما يعني أن الأسواق لن تشهد نقصا من مادة الحليب خاصة خلال شهر رمضان، على حد تعبيره.
وأفاد البرقوقي أن الأزمة الأخيرة للأعلاف وغلاء الكلفة بصفة عامة دفعت الفلاح إلى العزوف عن التربية وحتى التسليم في قطيعه، مبرزا أن انفراج المناخ في عدة جهات ساهم في تحسن الإنتاج.
كما بين أنه يتم حاليا تسجيل مليون و800 لتر يوميا في حين أن الاستهلاك اليومي يعادل 1700 لتر أي هناك فائض في الانتاج حسب قوله.