أكّدت المنسقة الجهويّة للهيئة الوطنيّة للسّلامة الصحيّة للمنتجات الغذائيّة بالمنستير سنية العيّادي، رصد عمليّة نقل ذبائح على متن وسيلة نقل غير مجهّزة لنقل اللحوم وتفتقر للتبريد والنظافة.
وأفادت العيادي لإذاعة جوهرة اليوم الثلاثاء، بأنّه تمّ نقل الذبائح من قبل جزار بمدينة المكنين من ولاية المنستير، ما يمكن أن يعرّض الذبائح للتلوث المباشر وتهديد سلامة وصحة المستهلك.
وقالت المسؤولة، إنّ المجزرة المذكورة محلّ متابعة من قبل مصالح الإدارة الجهوية للهيئة، مبرزة أنّ صاحب المجزرة قام بمخالفة صحيّة ومعرّض لعقوبات وخطية مالية تصل إلى 100 ألف دينار.
وأوضحت العيادي، أن هذه الخطية المالية تتحدد بحسب طبيعة وخطورة المخالفة المرتكبة، مبيّنة أن “العقوبات لا تقتصر على الخطايا المالية فقط بل تمتد إلى إمكانية غلق المحلات المخالفة في حال تواصل الإخلالات الفادحة.
ولفتت إلى أنّ حملات التفقد الميدانية شملت المجازر ومحلات الجزارة بالتنسيق مع المصالح الأمنية، للتصدي لاستعمال العربات العادية غير المخولة لنقل اللحوم، وفق تصريحها.
وشدّدت المنسقة، على حرص الهيئة على مراقبة سلسلة التداول لهذه الذّبائح، بدءا من المسالخ والتثبت من حضور الطبيب البيطري، وصولا إلى عمليات النقل والعرض.