شهد نزل موفنبيك البحيرة تونس مساء الجمعة 23 ماي 2025 افتتاح مطعمه الجديد “MOOJ”، في تظاهرة راقية جمعت بين الأناقة والابتكار وروح البحر الأبيض المتوسط. يقدم المطعم مفهوماً طهوياً متجدداً، يجمع بين التقاليد المتوسطية والنفس المعاصر، من خلال رحلة تذوق تشمل خمس دول هي: تونس، إيطاليا، اليونان، فرنسا، وإسبانيا.
يأتي هذا المشروع ليعزز تجربة الإقامة في نزل موفنبيك البحيرة، من خلال تقديم فضاء أنيق وفسيح يجمع المسافرين، وعشاق فن الطهي، والراغبين في لحظات مشاركة فريدة، سواء عبر غداء عمل، لقاء عائلي، أو جلسة ودية مع الأصدقاء.
في كلمة ألقاها خلال الأمسية الافتتاحية، عبّر المدير العام للنزل، إريك فيتينيه، عن فخره بهذا الإنجاز الذي يعكس التزام موفنبيك بالابتكار المستمر وتقديم تجارب طهوية لا تُنسى. من جهته، تحدّث الشيف طاهر طرابلسي عن الفلسفة التي تقف وراء مطبخ MOOJ، وهي مزيج بين الأصالة والتجديد، حيث تروي كل وصفة قصةً من ثقافة البحر المتوسط، في توليفة نكهات ومكونات مختارة بعناية.
وقد تمكّن الحاضرون خلال الافتتاح من تذوق باقة مختارة من أطباق المطعم الجديدة، التي تميزت بجودة مكوناتها وبطريقة عرضها الفنية، ما عكس التوجه الراقي والحميمي الذي يعتمده MOOJ في تقديم الأطباق.
مطبخ مستوحى من التاريخ والبحر
ينطلق مطبخ MOOJ من جوهر التنوع في ثقافات المتوسط، ليعيد صياغتها ضمن رؤية معاصرة تحتفي بالذوق والنقاء واللحظة. أجواء المطعم، بتفاصيلها المريحة والمشرقة، تدعو الضيوف إلى خوض تجربة تذوق متكاملة، تجمع بين المطبخ الفاخر والبعد الثقافي والروحي لمنطقة المتوسط.
موفنبيك: اسم راسخ في فن الضيافة العالمية
تأسس نزل موفنبيك سنة 1948 في سويسرا على يد أولي براغر، الذي أحدث ثورة في فن الضيافة عبر تقديم مفاهيم جديدة في الطهو والخدمة. واليوم، تواصل سلسلة موفنبيك نشر هذا الإرث في أكثر من 90 مؤسسة حول العالم، في 28 دولة، مع حرص دائم على الجودة، الأصالة، والاهتمام بالاستدامة.
وقد تم تصنيف موفنبيك كأفضل سلسلة فندقية في العالم من حيث التنمية المستدامة من قبل منظمة Green Globe منذ سنة 2017، وهو ما يعكس التزامها البيئي والاجتماعي. كما تنتمي السلسلة إلى مجموعة Accor الرائدة عالمياً في مجال الضيافة، والتي تدير أكثر من 5200 فندق و10 آلاف مطعم وحانة في 110 بلدان.
“MOOJ” .. موعد جديد مع النكهات المتوسطية
مع افتتاح مطعم MOOJ، يؤكد نزل موفنبيك البحيرة تونس تمسّكه بالريادة في تقديم تجربة إقامة متكاملة، حيث يلتقي الذوق الرفيع مع الاستقبال الحار، وتتحول كل لحظة إلى ذكرى لا تُنسى.
مرحبًا بكم في” MOOJ”.. حيث البحر المتوسط يُروى على الأطباق.
