أكد عضو المكتب التنفيذي لاتّحاد الفلاحين فتحي بن خليفة أنه لا وجود لأزمة في مادة البيض وأن الإنتاج الان يبلغ 155 مليون بيضة شهريا وهو أكثر من المستويات العادية المقدرة بـ 145 مليون بيضة شهريا، مشددا على أن أزمة نقص البيض تكمن في الترويج أساسا.
وبيّن بن خليفة بأن الأزمة سببها هامش الربح غير المناسب لموزعي البيض المحدد بخمسة مليمات عن البيضة الواحدة وهو ما لا يمكنهم من تغطية أسعار المحروقات لإيصال البيض إلى مختلف الجهات خصوصا وأن أماكن الانتاج أغلبها في ولاية صفاقس.
ودعا مستشار رئيس اتّحاد الفلاحين فتحي بن خليفة وزارة التجارة إلى الجلوس مجددا على طاولة المفاوضات لمراجعة هامش الربح عند الإنتاج والترويج.